»

Thứ sáu, 08/05/2026, 07:58:07 AM (GMT+7)

Nông dân miền Tây thu 20 triệu đồng/ha từ cây bồn bồn Tin ảnh

(11:06:53 AM 17/08/2014)
(Tin Môi Trường) - Bồn bồn được xem như cây dại mọc hoang nhưng nông dân miền Tây đã trồng lấy lõi non bán thu khoảng 20 triệu đồng mỗi hecta, giá mỗi kg từ 20.000-25.000 đồng.

Dọc theo quốc lộ 1A và các tuyến đường tỉnh ở huyện Cái Nước, Trần Văn Thời và Năm Căn của tỉnh Cà Mau, nhiều điểm bán bồn bồn làm dưa chua vô keo loại 1kg mọc lên bên lề đường.

Là loài thực vật sống ở vùng đất ngập nước, bồn bồn (hay cỏ nến) phát triển trong ao hồ hoặc mé sông, nơi có dòng chảy chậm. Được xem là cây dại mọc hoang nhưng những năm gần đây người dân Hậu Giang, Sóc Trăng, Cà Mau và Bạc Liêu đã trồng bồn bồn trong ao nuôi tôm, cá nước ngọt

Bắt đầu từ tháng 5, khi mùa mưa ở miền Tây bắt đầu thì bồn bồn tươi tốt. Từ thời điểm này đến hết mùa mưa, nông dân miền Tây chăm bón cho ruộng bồn bồn để thường xuyên thu hoạch cọng non.

Bồn bồn nhổ từ ao đầm mang về chặt bỏ phần lá dài, giữ lại từ gốc lên khoảng 30-35cm rồi sau đó tách ra lấy lõi non bên trong. Theo nông dân xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước (Cà Mau), bình quân 1ha bồn bồn mỗi tháng thu hoạch được khoảng 1,5 tấn lõi non, bán với giá 20.000-25.000 đồng/kg, trừ chi phí thu lãi 20-22 triệu đồng. Tuy nhiên, chỉ có vào mùa mới có mức thu hoạch này và chỉ khi việc trồng mới diễn ra ở một số nơi chứ chưa phổ biến trên nhiều địa phương.

Lõi bồn bồn tươi được chế biến vào các món xào thịt, tép hoặc nấu canh chua ăn rất giòn, ngọt.

Nông dân Cà Mau dùng nước vo gạo hàng ngày ủ chua để làm dưa bồn bồn bán cho khách du lịch với giá 40.000 đồng/kg. Mắm ruốc từ biển Cà Mau được người dân vùng cực Nam Tổ quốc bán kèm như một hình thức giới thiệu cho bạn bè cả nước về "đặc sản" của Cà Mau.

Tại Sóc Trăng, bồn bồn cũng được trồng nhiều ở huyện Mỹ Tú, Long Phú... Chiều nào cũng vậy, hàng chục lao động nhàn rỗi tập trung trước nhà một hộ dân ở xã Tài Văn, huyện Trần Đề để chẻ lõi bồn bồn.  

Lõi bồn bồn được chẻ ra để làm dưa chua nhanh hơn không chẻ. Ngoài phụ nữ nhàn rỗi, trẻ em cũng được mẹ dắt theo phụ giúp người lớn và được chủ trả công 500 đồng/kg. Cứ ngồi trẻ liên tục như thế này, chiều nào mỗi người cũng có được khoảng 30.000 đồng sau 2-3 giờ làm việc.

Bên trong bồn bồn vừa chẻ xong được cho vào bọc 5kg cùng với nước vo gạo ủ chua

Sau đó những bọc dưa bồn bồn 5kg này được cho vào túi nylông chuyển đi khắp các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và TP.HCM để bán sỉ với giá 30.000 đồng/kg. Để bồn bồn trong bọc như thế này 2 ngày là sử dụng được.

Dưa bồn bồn ăn ngon khi kèm với mắm ruốc Cà Mau hoặc chấm cá kho. Món ăn này hiện không thể thiếu trong các nhà hàng miền Tây vì được xem là đặc sản của vùng đất Nam Bộ.
T.H
[Quay lại]
Từ khóa liên quan: Bồn bồn, miền tây, Cà Mau, Bạc Liêu
TÁI CHẾ ĐƠN GIẢN THẾ

Gửi ý kiến bạn đọc về: Nông dân miền Tây thu 20 triệu đồng/ha từ cây bồn bồn

* *
*
*
Chọn file
(File: .Zip - 2M)
(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

SHIP TRUNG VIỆT

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều
Không xả rác
VACNECPECO

Tầm nhìn
Sửa Luật Bảo vệ môi trường 2020: Đã đến lúc cần “luật hóa” lực lượng ứng cứu chuyên nghiệp

Sửa Luật Bảo vệ môi trường 2020: Đã đến lúc cần “luật hóa” lực lượng ứng cứu chuyên nghiệp

(Tin Môi Trường) - Trong khi Luật Bảo vệ môi trường 2020 đã chuyển mạnh sang tư duy phòng ngừa, quản lý rủi ro, thì thực tiễn lại đặt ra một câu hỏi ngược: khi sự cố xảy ra, hệ thống ứng phó có thực sự vận hành hiệu quả?. Từ góc nhìn của người nhiều năm trực tiếp tham gia xử lý các sự cố môi trường và hiện là Tổng Thư ký - Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam, ông Phạm Văn Sơn cho rằng, khoảng trống lớn nhất hiện nay không chỉ nằm ở quy định, mà nằm ở cách chúng ta tổ chức năng lực ứng phó trong thực tế.

Tin Môi Trường

Xã hội
168 trạm quan trắc bị can thiệp - khi “sự thật môi trường” bị bóp méo

168 trạm quan trắc bị can thiệp - khi “sự thật môi trường” bị bóp méo

(Tin Môi Trường) - Thông tin 168 trạm quan trắc môi trường bị can thiệp không chỉ là một con số gây sốc. Nó là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng hơn: niềm tin vào dữ liệu môi trường – nền tảng của quản lý và bảo vệ sức khỏe cộng đồng - đang bị xói mòn.

VACNE 30 năm

Pháp lý
42 cây mai bị tịch thu và câu chuyện “nguồn gốc” không thể xem nhẹ

42 cây mai bị tịch thu và câu chuyện “nguồn gốc” không thể xem nhẹ

(Tin Môi Trường) - Vụ việc một cá nhân bị xử phạt và tịch thu 42 cây mai kiểng không rõ nguồn gốc tại Vườn quốc gia Côn Đảo không đơn thuần là chuyện vi phạm hành chính. Đằng sau con số “42 cây mai” là câu hỏi lớn hơn về ý thức pháp luật, đạo đức môi trường và cách chúng ta ứng xử với tài nguyên thiên nhiên.

Hội BVTN&MT Việt Nam
KHÔNG XẢ RÁC BỪA BÃI