Sống khỏe » Dinh dưỡng

Thứ tư, 29/10/2025, 20:48:10 PM (GMT+7)

Điều gì đợi bạn sau những bữa ăn nhanh

(14:31:16 PM 07/03/2013)

(Tin Môi Trường) - Theo Telegraph, cứ 30 ca tử vong sớm thì có một ca là do nguyên nhân sử dụng thức ăn chế biến sẵn.

>> Cảnh báo “sự cố kép” về môi trường >> Ông Trần Đức Thắng làm Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường >> Cần nhanh chóng hoàn thiện cơ chế, luật pháp nhằm huy động sức mạnh cộng đồng bảo vệ thiên nhiên và môi trường trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc >> Hợp nhất Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường tỉnh Đắk Lắk >> Chia sẻ kinh nghiệm phòng ngừa và ứng phó sự cố môi trường tại hội thảo quốc tế

Chế độ ăn uống đầy bánh nướng, xúc xích, và các bữa ăn làm sẵn có liên quan đến tử vong do ung thư và bệnh tim

Hạn chế ăn thịt chế biến dù chỉ một ngày có thể ngăn chặn 3.000 tử vong sớm mỗi năm chỉ riêng ở Anh, theo một trong những nghiên cứu lớn nhất về sức khỏe cho biết.

Các nhà nghiên cứu tính toán rằng cắt giảm tiêu thụ hàng ngày thịt chế biến đến 20g (khoảng dưới một ounce) sẽ làm giảm tử vong sớm là 3,3%.

Khoảng 100.000 người chết sớm ở Anh mỗi năm, trước khi 65 tuổi, và còn có thể tăng lên nếu tiếp tục duy trì chế độ ăn thịt chế biến sẵn.

Thịt chế biến được sử dụng nhiều dẫn đến tăng 72% nguy cơ chết vì bệnh tim, và 11% làm tăng nguy cơ chết vì ung thư.

Giáo sư Sabine Rohrmann, người đứng đầu phân tích về cuộc điều tra tương lai châu Âu vào nghiên cứu ung thư và dinh dưỡng, cho biết: "Nguy cơ tử vong từ bệnh ung thư và bệnh tim mạch cũng tăng với số lượng thịt chế biến ăn vào"

"Nhìn chung, chúng tôi ước tính rằng 3% vụ tử vong sớm mỗi năm có thể được ngăn ngừa nếu mọi người ăn ít hơn 20g thịt chế biến mỗi ngày."

Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy một dấu hiệu cho thấy ăn nhiều thịt đỏ chưa qua chế biến dẫn đến tỷ lệ tử vong cao hơn, mặc dù các bằng chứng chưa rõ ràng.

Các nhà khoa học thấy rằng, chế độ ăn nhiều thịt chế biến có liên quan đến lối sống không lành mạnh.

Đàn ông và phụ nữ ăn thịt chế biến sẵn thì lại ít ăn các loại trái cây và rau quả và có nhiều khả năng hút thuốc. Nam giới, những người ăn nhiều thịt hơn cũng có xu hướng có mức tiêu thụ rượu cao.

Minh Giang

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: moi truong, tin moi truong, cpeco.org.vn, ung thư, tim mạch, tử vong, chế biễn sãn, thịt đỏ, đồ hộp, thuốc lá, rượu bia

Gửi ý kiến bạn đọc về: Điều gì đợi bạn sau những bữa ăn nhanh

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

Xem theo:

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều

Bệnh và thuốc

Găng néo – cây di sản cũng dùng làm thuốc

(Tin Môi Trường) - Ngày 6/4/2025 vừa qua, cây Găng néo cổ thụ gần 700 năm tuổi ở thôn Trà Tây, xã Tam Mỹ Đông, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam đã được công nhận là Cây Di Sản Việt Nam.

Tình dục - Giới tính

"Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc

(Tin Môi Trường) - Viagra và một số thuốc trị rối loạn cương dương cùng thành phần có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với một loại thuốc dùng trong bệnh động mạch vành.

Sức khỏe

Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam tổ chức lễ tốt nghiệp cho 775 tân bác sĩ, dược sĩ

(Tin Môi Trường) - Ngày 21/8/ 2025, Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam đã tổ chức lễ tốt nghiệp cho 775 tân bác sĩ, dược sĩ. Trong đó, gồm có 194 sinh viên ngành Y khoa, 404 sinh viên ngành Y học cổ truyền, và 177 sinh viên ngành Dược. Đây là một sự kiện quan trọng đánh dấu một chặng đường dài nỗ lực và học hỏi của các sinh viên, đồng thời cũng là minh chứng cho sự phát triển bền vững của Học viện.