Sống khỏe » Bệnh và thuốc

Thứ sáu, 08/05/2026, 06:48:27 AM (GMT+7)

Chất chống ô-xy hóa làm giảm nguy cơ ung thư tụy

(09:53:45 AM 28/07/2012)

(Tin Môi Trường) - Một nghiên cứu mới cho thấy ăn chế độ ăn có hàm lượng cao chất chống ô-xy hóa như selen, vitamin C và E có thể giảm tới 2/3 nguy cơ ung thư tụy

>> Hợp tác chiến lược Việt Nam - Hàn Quốc: Từ cam kết chính trị đến liên kết kinh tế xanh thực chất >> Khánh Hòa nâng cao chất lượng dự báo khí tượng thủy văn >> Hội thảo quốc tế “Quản lý chất thải tích hợp và bền vững” tổ chức tại Đà Nẵng >> Cầu Câu Lâu ở Đà Nẵng có nguy cơ bị lũ cuốn trôi >> Thượng Hải đối mặt nguy cơ bị chìm dần do sụt lún, nước biển dâng

Tiến sĩ Vincent Vinciguerra, trưởng khoa ung thư và huyết học thuộc Trung tâm Ung thư Monter, N.Y. (Mỹ) cho biết “Ước tính 35% số trường hợp ung thư có liên quan với các chất gây ung thư từ chế độ ăn”.

Ảnh minh họa

Trong nghiên cứu mới được đăng trực tuyến trên tạp chí Gut, các tác giả đã theo dõi sức khỏe dài ngày của hơn 23.500 người từ 40 đến 74 tuổi, trong thời gian 1993-1997. Mỗi người tham gia đã ghi nhật ký chế độ ăn chi tiết theo loại, số lượng và phương pháp chế biến từng món mà họ đã ăn trong cả tuần.

Sau 10 năm, 49 người tham gia (55% là nam giới) đã được chẩn đoán ung thư tụy. Năm 2010, số người được chẩn đoán ung thư tụy đã tăng tới 86 (44% là nam giới). Trung bình, các bệnh nhân sống được 6 tháng sau chẩn đoán.

Người ăn chế độ ăn giàu selen nhất dễ bị ung thư tụy hơn 50% so với người ăn ít selen nhất. Người ăn chế độ ăn giàu 3 chất chống ô-xy hóa (selen, vitamin C và E) dễ bị ung thư tụy hơn 67% so với người ăn 3 chất này ít nhất.

Trong lúc này, các tác giả khuyến nghị một chế độ ăn ít chất béo, giảm thịt đỏ, nhiều trái cây, rau, thịt gà và cá cho các bệnh nhân ung thư. Phần lớn những thực phẩm này chứa các chất chống ô-xy hóa, hy vọng có thể ngăn ngừa tái phát bệnh.

Mỗi năm, ung thư tụy gây ra 250.000 ca tử vong trên toàn thế giới. Chỉ 3% số người bệnh sống được 5 năm. Gien, hút thuốc, bệnh tiểu đường týp 2 là các yếu tố nguy cơ, nhưng chế độ ăn cũng giữ một vai trò đối với căn bệnh này.

Ước tính mới nhất của Hội Ung thư Hoa Kỳ về ung thư tụy ở Mỹ trong năm 2012 là: khoảng 43.900 trường hợp mắc mới và khoảng 37.400 ca tử vong vì bệnh. Nguy cơ suốt đời của ung thư tụy là khoảng 1/71.

Theo TPO

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Chất, chống ô-xy hóa, làm giảm, nguy cơ, ung thư tụy

Gửi ý kiến bạn đọc về: Chất chống ô-xy hóa làm giảm nguy cơ ung thư tụy

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

Xem theo:

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều

Quế - cây di sản, cũng là cây thuốc quý

Quế - cây di sản, cũng là cây thuốc quý

Dinh dưỡng

Ăn gì để giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn?

(Tin Môi Trường) - Chế độ ăn tốt giúp sống lâu và khỏe mạnh là chế độ ăn bao gồm nhiều trái cây, các loại hạt và các loại đậu, rau, ngũ cốc nguyên hạt.

Tình dục - Giới tính

"Kết hợp chết người" nếu dùng Viagra và thứ này cùng lúc

(Tin Môi Trường) - Viagra và một số thuốc trị rối loạn cương dương cùng thành phần có thể gây nguy hiểm khi kết hợp với một loại thuốc dùng trong bệnh động mạch vành.

Sức khỏe

Định hướng nghề nghiệp y dược cổ truyền gắn với bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường

(Tin Môi Trường) - Chiều 20/1, tại Hà Nội, Học viện Y - Dược học cổ truyền Việt Nam tổ chức Hội thảo “Định hướng nghề nghiệp trong lĩnh vực y dược cổ truyền” trong khuôn khổ chương trình VUTM Open Day 2026. Sự kiện thu hút sự tham gia của các nhà quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp và đông đảo sinh viên, trong bối cảnh y dược cổ truyền ngày càng được nhìn nhận là một bộ phận quan trọng của hệ thống chăm sóc sức khỏe bền vững.