Sống xanh » Ẩm thực xanh
Triển khai mô hình “Chuỗi thực phẩm an toàn”
(09:25:34 AM 26/01/2013)Trao đổi với PV ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố ngao ngán: “Tôi mới đi kiểm tra tại huyện Bình Chánh về, gia cầm lậu buôn bán tràn lan không tài nào kiểm soát được. Các ban ngành liên quan đã cố gắng tìm cách ngăn chặn nhưng chẳng khác nào “bắt nhái bỏ dĩa” bởi cấm được chỗ này thì họ lại bán chỗ khác”. Đó chỉ là một góc nhỏ trong bức tranh tối màu về chất lượng thực phẩm đang hiện hữu trên địa bàn thành phố.
Để giải bài toán trên, thành phố vừa ban hành kế hoạch triển khai thực hiện đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” trên địa bàn, giai đoạn từ năm 2013 đến năm 2015. Sản phẩm trong chuỗi thực phẩm lưu thông trên thị trường sẽ được quản lý chặt chẽ, chứng minh được nguồn gốc trong suốt quá trình từ nuôi trồng, đánh bắt đến khi đưa vào sử dụng”.
Theo đó, các sản phẩm thuộc chuỗi rau (bao gồm rau muống hạt, khổ qua, dưa leo, cà chua, cải bắp, cà rốt); chuỗi thịt gia súc gia cầm (trứng gà, thịt gà, thịt heo); chuỗi thủy sản (tôm nuôi, cá tra, cá diêu hồng, cá nục) đến cuối năm 2013 đạt tổng sản lượng nông sản, thực phẩm cùng loại được tiêu thụ trên địa bàn thành phố trên 15% và đến cuối năm 2015 đạt trên 50%.
Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” được triển khai tại các cơ sở nông sản, thực phẩm trên địa bàn thành phố và các tỉnh lân cận như: Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Tây Ninh, Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng, Long An, Tiền Giang, Trà Vinh, Cần Thơ, Đồng Tháp, Bến Tre…
Theo nhận định của ông Huỳnh Lê Thái Hòa: “Mô hình trồng trọt chăn nuôi nhỏ lẻ mang tính hộ gia đình còn phổ biến, chúng ta chưa phát triển và mở rộng được mô hình trang trại rộng lớn có khả năng cung cấp nguồn hàng hóa ổn định nên để thực hiện đề án chuỗi thực phẩm an toàn không phải việc một sớm một chiều có thể làm được. Chúng tôi sẽ vừa xây dựng vừa từng bước hoàn thiện với mục tiêu cung cấp cho người dân nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng”.
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Tọa đàm “Ăn chay với cuộc sống an lành và môi trường tươi đẹp” - Hành động thiết thực vì một tương lai xanh
-
Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
-
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
-
Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
-
9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
-
Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
-
11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
-
Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
-
Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
Bài viết mới:
- Xã Tân Thủy (Vĩh Long) tổ chức Lễ đón Bằng công nhận 6 Cây Di sản Việt Nam (22/03/2026)
- Từ khói bụi đến bầu trời “trong” (19/03/2026)
- Nhân rộng mô hình nông nghiệp xanh: Bài học của người thành công (19/03/2026)
- Phát huy vai trò sự kiện Bảo tồn Cây Di sản trong phát triển kinh tế - xã hội ở Việt Nam (18/03/2026)
- Đóng góp ý kiến của cử tri trí thức tới Kỳ họp thứ nhất Quốc hội khóa XVI (18/03/2026)
- Quế - cây di sản, cũng là cây thuốc quý (18/03/2026)
- Cây Quế đầu tiên được công nhận Cây Di sản Việt Nam (18/03/2026)
- Bổ nhiệm lại chức danh phó giáo sư tại Học viện Y - Dược học Cổ truyền Việt Nam (18/03/2026)
- Hội thảo quốc tế “Quản lý chất thải tích hợp và bền vững” tổ chức tại Đà Nẵng (09/03/2026)
- VACNE ra mắt Mạng lưới Sức khỏe môi trường (06/03/2026)
”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.
Nơi “canh trời” giữa biển trời Khánh Hòa
(Tin Môi Trường) - Từ những tín hiệu mong manh của mây, mưa, gió đến các bản tin cảnh báo phát đi kịp thời, Trạm Ra đa thời tiết Nha Trang đang lặng lẽ giữ một mắt xích quan trọng trong mạng lưới quan trắc, dự báo khí tượng thủy văn của Đài Khí tượng Thủy văn Trung Bộ.
4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.
TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?

Trợ giúp |
Site map |



![Đến[-]2015[-]chuỗi[-]thực[-]phẩm[-]an[-]toàn[-]sẽ[-]cung[-]ứng[-]50%[-]nhu[-]cầu[-]của[-]người[-]dân](/public/media/media/picture/tin-moi-truong 3(113).jpg)




























