Sống xanh » Ẩm thực xanh
Đầu bếp Brazil giành danh hiệu "Nữ bếp trưởng xuất sắc nhất thế giới"
(07:29:14 AM 27/03/2014)Đầu bếp Helena Rizzo đến từ Brazil đã được vinh danh là "Nữ bếp trưởng xuất sắc nhất thế giới 2014"
Trước khi đến với giải thưởng này, Rizzo đã giành danh hiệu danh giá tương tự tại khu vực Mỹ Latinh năm 2013. Nữ đầu bếp Brazil cho biết đây là minh chứng cho tài năng của các nữ đầu bếp trong lĩnh vực lâu nay phái mạnh chiếm ưu thế. Đây cũng là cơ hội để cả thế giới biết nhiều hơn về văn hóa ẩm thực phong phú của Brazil.
Khởi nghiệp từ năm 18 tuổi với công việc làm ngoài giờ tại một nhà hàng ở thành phố Sao Paulo, Rizzo nhanh chóng bị hương vị các món ăn, sự đa dạng trong chế biến món ăn truyền thống Brazil lôi cuốn, từ đó cô toàn tâm toàn ý theo đuổi ước mơ trở thành một đầu bếp giỏi. Rizzo quyết tâm trao dồi kiến thức về văn hóa ẩm thực và cách chế biến các món ăn mới. Cô đã có những trải nghiệm lớn tại nhà hàng hàng đầu nhất thế giới "El Celler de Can Roca" ở Tây Ban Nha, một số nhà hàng nổi tiếng khác tại Italy và Brazil.
Năm 2006, Rizzo đã cùng chồng là một đầu bếp người Tây Ban Nha khai trương nhà hàng mang tên "Mani" tại thành phố quê hương Sao Paulo. Cái tên Rizzo và "Mani" đã nhanh chóng trở nên nổi tiếng. Kết hợp giữa các nguyên liệu truyền thống của Brazil với các món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha, các món ăn do đầu bếp Rizzo cùng chồng chế biến chiếm được cảm tình của những thực khách khó tính nhất. Món ăn "tủ" của nhà hàng "Mani" là sắn nướng truyền thống ăn kèm với sốt tucupi (loại nước sốt màu vàng được chế biến từ rễ củ sắn), sữa dừa và nấm trắng.
Danh hiệu "Nữ bếp trưởng xuất sắc nhất thế giới" nhằm vinh danh nỗ lực cũng như thành quả của các nữ bếp trưởng. Hơn 900 người bao gồm các chuyên gia ẩm thực và đầu bếp nổi tiếng thế giới đã tham gia bỏ phiếu bình chọn. Lễ trao danh hiệu và công bố danh sách 50 nhà hàng hàng đầu thế giới sẽ diễn ra vào tháng sau tại London (Anh).
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Tọa đàm “Ăn chay với cuộc sống an lành và môi trường tươi đẹp” - Hành động thiết thực vì một tương lai xanh
-
Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
-
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
-
Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
-
9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
-
Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
-
11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
-
Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
-
Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
Bài viết mới:
- Sửa Luật Bảo vệ môi trường 2020: Đã đến lúc cần “luật hóa” lực lượng ứng cứu chuyên nghiệp (07/05/2026)
- Có 14 tập thể và cá nhân đoạt giải cuộc thi “Đồng xanh - Không khí sạch” do Hội BVTN&MT Việt Nam tổ chức (06/05/2026)
- Văn phòng VACNE nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ 6 tháng đầu năm 2026 (05/05/2026)
- Cây cổ thụ đầu tiên của xã Bình Định, tỉnh Hưng Yên được công nhận Cây Di sản Việt Nam (05/05/2026)
- Bảo tồn các loài thực vật nguy cấp tại Việt Nam: từ hiện trạng đến giải pháp bền vững (05/05/2026)
- Cây Gội nước hơn 200 năm tuổi tại Vĩnh Long được công nhận Cây Di sản Việt Nam (05/05/2026)
- Sáng kiến tổ chức Cuộc thi Đồng Xanh - Không Khí Sạch do VACNE tổ chức rất xuất sắc (05/05/2026)
- Hợp tác chiến lược Việt Nam - Hàn Quốc: Từ cam kết chính trị đến liên kết kinh tế xanh thực chất (24/04/2026)
- VACNE: Thúc đẩy chuyển đổi xanh từ nền tảng tư duy và khoa học (23/04/2026)
- Sinh viên Phạm Đoàn Việt Anh: Tiếp cận mới về an sinh xã hội cho lao động phi chính thức trong nền kinh tế số (21/04/2026)
”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.
Nơi “canh trời” giữa biển trời Khánh Hòa
(Tin Môi Trường) - Từ những tín hiệu mong manh của mây, mưa, gió đến các bản tin cảnh báo phát đi kịp thời, Trạm Ra đa thời tiết Nha Trang đang lặng lẽ giữ một mắt xích quan trọng trong mạng lưới quan trắc, dự báo khí tượng thủy văn của Đài Khí tượng Thủy văn Trung Bộ.
4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.
TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?

Trợ giúp |
Site map |
































