Sống xanh » Kinh nghiệm sống

Thứ hai, 23/03/2026, 13:16:42 PM (GMT+7)

Không nên chọn bánh chưng có lá màu xanh mướt

(08:35:56 AM 16/02/2015)

(Tin Môi Trường) - Làm thế nào để lựa chọn chiếc bánh chưng tết đảm bảo an toàn thực phẩm, các chuyên gia về an toàn thực phẩm đã chỉ ra một số bí quyết.

>> VACNE tham gia Chương trình Chia sẻ kinh nghiệm “Thúc đẩy các sáng kiến bảo tồn đa dạng sinh học ở cấp cơ sở” >> Chia sẻ kinh nghiệm phòng ngừa và ứng phó sự cố môi trường tại hội thảo quốc tế >> Vấn đề quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy là cực kỳ cần thiết, rất cần những phương án nghiên cứu hoàn thiện việc sử dụng pin xe điện >> Tổng thư ký VACNE trình bày “Bài học kinh nghiệm thực tiễn về phòng ngừa ứng phó sự cố môi trường” tại Hội nghị của Liên đoàn các tổ chức kỹ thuật ASEAN >> Lãnh đạo của Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam tham gia Hội thảo về kinh nghiệm đọc sách khoa học

Người dân ở các thành phố docuộc sống bận rộn nên từ lâu đã không còn cảnh nhà nhà gói bánh chưng nữa. Để có chiếc bánh chưng đặt trên bàn thờ tết, các bà nội trợ thường gian thường mua bánh được bán sẵn trên thị trường.

Làm thế nào để lựa chọn chiếc bánh chưng đảm bảo an toàn thực phẩm, các chuyên gia về an toàn thực phẩm chỉ ra một số bí quyết như: Nên chọn mua bánh chưng ở các cửa hàng bán - gói bánh nổi tiếng, có uy tín. Quan sát màu sắc bánh: Không nên chọn mua bánh chưng có lớp vỏ ngoài màu xanh mướt hoặc có màu ánh tím vì lá dong khi luộc bằng phương pháp truyền thống qua 8-10 giờ đun nấu thường ngả sang màu vàng, không thể xanh mướt được.

Đặc biệt, trên thị trường hiện nay, ngoài bánh chưng xanh truyền thống còn có các loại bánh chưng cốm, bánh chưng gấc đỏ, bánh chưng đen (còn gọi là bánh chưng cẩm). Dù mới lạ nhưng khi chọn mua những loại bánh chưng này người tiêu dùng cũng nên tìm địa chỉ uy tín. Vì đã có không ít cơ sở bánh chưng vì để bánh có màu như ý, người làm đã sử dụng các loại phẩm màu không an toàn cho sức khỏe.

Một lưu ý rất quan trọng là do thời tiết phía Bắc luôn lạnh ẩm nên bánh chưng rất dễ bị mốc, nhiều người tiếc rẻ vẫn ăn. Lời khuyên của các chuyên gia là không nên ăn các loại bánh chưng khi đã có biểu hiện mốc mọc ở ngoài lớp lá.

Theo N.P/Báo Lao Động

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: bánh chưng, kinh nghiệm, lá xanh, an toàn

Gửi ý kiến bạn đọc về: Không nên chọn bánh chưng có lá màu xanh mướt

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

Xem theo:

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều

Gia đình xanh

”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?

(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.