Hốt bạc từ nuôi tép rêu

>> Triển khai Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng: Thu hút tư nhân tham gia bảo vệ môi trường là tất yếu >> Đại hội XIV đã thể hiện rõ bước tiến về tư duy chiến lược đối với vấn đề môi trường >> Hội nghị BCH TƯ Hội Bảo vệ TN&MT Việt Nam năm 2025: Ban chấp hành đồng thuận triển khai kế hoạch hành động năm 2026 >> Chuyên gia VACNE trực tiếp tư vấn bảo vệ Cây Di sản Việt Nam tại Hà Nội >> Chuyên gia Hội BVTN&MT Việt Nam khảo sát, tư vấn cứu Cây Di sản bị gãy đổ ở đình Kim Quy

Bỏ con tôm “ôm” con tép

Nông dân trong vùng vẫn thường nói vui về ông Kim, rằng: “Ông ấy bị tửng, người ta “thả con tép bắt con tôm”, ai đi làm chuyện ngược đời- bỏ con tôm bắt con tép”. Thế nhưng, ý tưởng nuôi tép rêu lại nhanh chóng mang lại thành công cho nông dân Huỳnh Chấn Kim, còn ông chỉ nói đơn giản: Muốn thành công là phải nắm bắt thị trường. Ngày xưa tép rêu rẻ mạt, nhiều lúc nông dân còn phải nhọc công vớt bỏ vì tép rêu dày đặc trên ruộng, cản trở việc xuống giống. Về sau, thuốc trừ sâu dùng nhiều nên đã tép rêu bị tiêu diệt sạch, trong khi đó, thị trường thì vẫn ưa chuộng những món ăn từ con tép rêu nên nó lặng lẽ lên giá hồi nào chẳng hay. Hiện ở chợ, 1kg tép rêu có giá từ 100.000 – 130.000 đồng, vào mùa khô (mùa nghịch), giá có thể cao hơn. “Về mặt giá trị thương phẩm, hiện nay con tép chỉ bằng 1/3 con tôm, nhưng vốn đầu tư cho tép ít và hầu như không có rủi ro”– ông Kim cho biết.
 

Ông Huỳnh Chấn Kim bên mô hình nuôi tép rêu.

Trước đây, với quyết tâm chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi hiệu quả, ông Kim đã mạnh dạn chuyển 10 công (10.000m2) đất lúa sang nuôi thủy sản, và hiện đang chuyển từ 5 công đất sang nuôi tép rêu. Đưa chúng tôi đi thăm mô hình tép rêu của mình, ông Kim kể: “Tôi đang nghĩ trong đầu phải tìm một con gì khác không đụng hàng để nuôi thì tình cờ thấy vuông cá tra kế bên thu hoạch, người ta bơm nước ra và hứng tép bán. Thấy tép trứng nhiều, tôi mua 3kg thả thử và nhận thấy, đây là mô hình rất hay vì tép mau lớn, tỷ lệ hao hụt không đáng kể”. Để giảm chi phí, thỉnh thoảng ông Kim còn trộn cho tép ăn ốc bươu vàng xay nhuyễn. “Kết quả thu hoạch lần đầu thật bất ngờ. Tôi bắt tép bằng cách đặt lợp vào ban đêm, sau đó thu gom các lợp rồi thả vô vỏ lưới cước thưa hơn, cho tép nhỏ thoát ra bớt, 5kg còn lại 4kg, sáng ra vớt lên đem bán, giá 100.000 đồng/kg. Quá đã!”– ông Kim cười to.

Nuôi tép giữa mùa tép

Tép rêu (còn gọi là tép rong, tép đồng) thường có nhiều trên đồng ruộng, đặc biệt, tép rêu sinh sôi nảy nở mạnh trong mùa nước nổi. Trên thực tế, xưa nay nông dân ĐBSCL chưa ai nghĩ đến việc nuôi tép rêu, nhất là lại đi nuôi tép giữa mùa tép. “Nhưng là nông dân thời kinh tế thị trường thì phải nhanh nhạy, phải nắm bắt nhu cầu thị trường, vài ngày tôi phải đi chợ một lần để khảo sát giá cả, tìm mối lái. Dù nuôi giữa mùa tép, song vẫn hốt bạc như chơi…”– ông Kim tự tin nói.

Vừa gây dựng mô hình hồi cuối tháng 6.2013, đến nay, tính ra mỗi ngày ông Kim thu hoạch trung bình từ 2–3kg tép, giá bán ở chợ quê dao động từ 90.000–100.000 đồng/kg. Ông Kim cho biết: Sau khoảng 15 ngày thu hoạch liên tiếp, lượng tép lớn bắt được sẽ sụt giảm, do đó cần ngừng lại chừng 1 tuần rồi tiếp tục thu hoạch.