Vì sao nông nghiệp có giá trị cao nhất nhưng vẫn bị xem là ‘kèo dưới’?12 cây Chè cổ thụ đầu tiên của tỉnh Thái Nguyên được vinh danh Cây Di sản Việt Nam Học viện Y - Dược học Cổ truyền Việt Nam bổ nhiệm 10 Phó Giáo sư năm 2025 Nhân lực Nông nghiệp 4.0: ‘Lấp đầy’ khoảng trống bằng nỗ lực đa bên Nghiên cứu đề xuất giải pháp quản lý ô nhiễm “dầu khó nhận biết” được đánh giá cao

Hỏi và đáp

Thứ ba, 16/12/2025, 16:23:16 PM (GMT+7)

Có nên sử dụng thực phẩm biến đổi gen?

(08:47:20 AM 26/05/2012)

(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn) - Thời gian gần đây, nhiều bạn đọc liên hệ đến tòa soạn hỏi về thực phẩm biến đổi gen, liệu thực phẩm này đã có ở Việt Nam hay chưa? Đó là những thực phẩm gì và cần phân biệt thế nào? Có nên dùng hay không?

>> Vấn đề quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy là cực kỳ cần thiết, rất cần những phương án nghiên cứu hoàn thiện việc sử dụng pin xe điện >> Hội thảo đánh giá cuối kỳ dự án giảm thiểu tác động của đốt lộ thiên và sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong nông nghiệp >> TP.HCM sử dụng máy bay không người lái, tàu tự hành, máy quét laser vẽ mô hình 3D kênh rạch >> Nghiên cứu đánh giá về đốt mở và sử dụng thuốc BVTV đối với môi trường và sức khoẻ con người ở Việt Nam là hoạt động thiết thực >> Tập huấn về các rủi ro cho sức khỏe và môi trường trong hoạt động đốt ngoài trời và sử dụng hóa chất trong thuốc bảo vệ thực vật

Ảnh minh họa.

GS.TS Nguyễn Quang Thạch, nguyên Viện trưởng Viện Sinh học Nông nghiệp cho biết, Việt Nam chưa có cây trồng biến đổi gen, còn nghiên cứu về thực phẩm biến đổi gen trên thế giới thì có nhiều loại cây trồng. Tuy nhiên, cây mà có tính chất thương mại hóa cao, được thế giới sử dụng là ngô, cây bông, đậu tương, cải dầu.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho rằng, không thể nhận biết được thực phẩm biến đổi gen bằng cảm quan, chỉ bằng phân tích của cơ quan quản lý và nguyên tắc phải thông báo trên nhãn mác. Thực tế cũng chưa có nghiên cứu khoa học nào về tác hại của thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu một con người bị biến đổi gen sẽ mất cấu trúc cơ thể, thực động vật cũng vậy. Trên thực tế, môi trường và sinh học luôn thay đổi, cây trồng cũng thay đổi theo để thích nghi, nó là quá trình biến đổi gen rất chậm, tự nhiên, khiến con người cũng thích nghi theo và không nguy hại. Chúng ta đang sử dụng thực phẩm truyền thống nên khó thích nghi với những thứ biến đổi gen, có các gen lạ.

TS.BS Trần Văn Khoa, Trưởng phòng Gen và Di truyền, Học viện Quân y cho hay, khi thực phẩm biến đổi gen không tự nhiên (cấy gen khác vào trong thực phẩm) thì AND của thực phẩm đó bị biến đổi. Tuy chưa có nghiên cứu nào về con người ăn vào thực phẩm biến đổi AND có bị gắn gen đó làm thay đổi cấu trúc gen của con người hay không, nhưng điều ảnh hưởng tới gen của con người là hoàn toàn có thể xảy ra. Ở Nhật Bản có gạo, giúp ăn vào kháng được bệnh tiêu chảy, đây cũng là thực phẩm biến đổi gen, nó như được tiêm thêm văcxin phòng bệnh, khiến gia súc và con người cũng kháng được bệnh này.

PGS.TS Phan Thị Sửu, Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật An toàn Vệ sinh thực phẩm cho biết, hiện tại Việt Nam cũng nhập ngô và đậu tương biến đổi gen, nhưng trước đây thì chưa được chú trọng đến quản lý nhãn mác, bao bì. Tới đây sẽ áp dụng theo Luật An toàn thực phẩm mà Chính phủ vừa ban hành phải ghi rõ trên nhãn mác, bao bì thực phẩm biến đổi gen.

(Theo Kiến thức )

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: sử dụng, thực phẩm , biến đổi gen, nên không

Gửi ý kiến bạn đọc về: Có nên sử dụng thực phẩm biến đổi gen?

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

Xem theo:

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều

Giao lưu trực tuyến

Chúng ta đã biết sống chung với thiên tai chưa?

(Tin Môi Trường) - Lũ vừa rút, Huế và Hội An hiện ra tan hoang. Hàng ngàn nhà ngập bùn, phố VIP chìm nước, thiệt hại nặng nề đặt ra câu hỏi: ta đã biết sống chung với thiên tai chưa?

Thông tin môi trường

Thực hiện chuyển đổi xanh ở Việt Nam là chià khóa cho bảo vệ môi trường bền vững và ứng phó có hiệu quả với biến đổi khí hậu

(Tin Môi Trường) - Xin giới thiệu ý kiến đóng góp của Tiến sỹ Trần Văn Miều, Phó Chủ tịch Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam về Dự thảo Báo cáo chính trị của Ban chấp hành Trung ương Đảng Khóa XII tại Đại hội đại biểu toàn quốc lần thư XIV của Đảng và Dự thảo Chương trình hành động của Ban chấp hành Trung ương Đảng thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.

Con số sự kiện

Danh sách 25 Giải thưởng của Cuộc thi viết về Cây Di sản Việt Nam năm 2024

(Tin Môi Trường) - Sáng ngày 26/11/2024, tại Hà Nội, Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam đã tổ chức công bố kết quả và trao giải cuộc thi viết về Cây di sản Việt Nam năm 2024 cho các cá nhân và tập thể thuộc 25 tác phẩm đoạt giải thưởng Cuộc thi.