Sống xanh » Ẩm thực xanh
Kì lạ: Thói quen ăn trứng kiến của người Indonesia
(08:37:22 AM 19/11/2014)![Kì[-]lạ:[-]Thói[-]quen[-]ăn[-]trứng[-]kiến[-]của[-]người[-]Indonesia](http://media.cpeco.vn/public/media/media/picture/11/tinmoitruong01(111).jpg)
Trứng kiến có hàm lượng protein và vitamin rất cao.
Chuyện xưa kể lại, ngày đó còn thời đi săn kiếm ăn, có người đã chặt cây làm củi đốt, trong tiếng củi cháy lách tách toát ra một vị thơm rất bùi, người ta phát hiện đó là mùi thơm do trứng kiến bén lửa. Lâu dần, hình thành thói quen dùng trứng kiến làm thức ăn. Sau đó do nhu cầu sử dụng cao, lượng kiến đẻ trứng tự nhiên không đủ cung cấp, người ta bắt đầu nuôi kiến lấy trứng, một tháng một hộ nuôi kiến có thể nuôi thu hoạch 136 kg trứng kiến.
Cách nuôi kiến cũng khá đơn giản. Cho kiến vào thùng/hộp khô ráo sạch sẽ, sau đó để vào phòng có nhiệt độ và độ ẩm cao. Ngay sau khi kiến đẻ trứng, mở thùng/hộp để kiến bò đi, còn lại trứng kiến.
Trứng kiến có hàm lượng protein và vitamin rất cao, cách chế biến lại rất đơn giản, có thể nấu canh, hấp với trứng gà, hoặc xào với rau,...
Nếu đến Indonesia du lịch, nhất định bạn nên thử món này.
.
Ngay sau khi kiến đẻ trứng, mở thùng/hộp để kiến bò đi, còn lại trứng kiến.
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Tọa đàm “Ăn chay với cuộc sống an lành và môi trường tươi đẹp” - Hành động thiết thực vì một tương lai xanh
-
Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
-
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
-
Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
-
9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
-
Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
-
11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
-
Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
-
Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
Bài viết mới:
- Triển khai Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng: Thu hút tư nhân tham gia bảo vệ môi trường là tất yếu (02/02/2026)
- Đại hội XIV đã thể hiện rõ bước tiến về tư duy chiến lược đối với vấn đề môi trường (23/01/2026)
- Đại hội XIV của Đảng: Tin tưởng vào bước phát triển mới của đất nước (23/01/2026)
- Hướng tiếp cận bền vững trong xử lý rơm rạ sau thu hoạch (23/01/2026)
- Từ rơm thành tiền: Mô hình viên nén sinh khối ở nông thôn (23/01/2026)
- PGS.TS Nguyễn Đình Hòe- Nhà khoa học kiên định với đạo đức môi trường và con đường phát triển bền vững (22/01/2026)
- PGS.TS. Nguyễn Đình Hòe - Một cánh chim không biết mỏi của VACNE đã về với trời xanh (22/01/2026)
- Sách của VACNE: “Doanh nghiệp với Thương hiệu xanh cho Phát triển bền vững" (21/01/2026)
- Định hướng nghề nghiệp y dược cổ truyền gắn với bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường (21/01/2026)
- Đại hội XIV của Đảng: Bảo vệ môi trường là động lực cho phát triển bền vững (18/01/2026)
”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.
Bộ Tài nguyên và Môi trường hoãn thi tuyển công chức
(Tin Môi Trường) - Bộ Tài nguyên và Môi trường thông báo hoãn tổ chức vòng 1 kỳ thi tuyển công chức theo chỉ tiêu biên chế năm 2023 tới 330 thí sinh đủ điều kiện dự thi.
4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.
TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?

Trợ giúp |
Site map |



![Kì[-]lạ:[-]Thói[-]quen[-]ăn[-]trứng[-]kiến[-]của[-]người[-]Indonesia](http://media.cpeco.vn/public/media/media/picture/11/tinmoitruong02(105).jpg)
![Kì[-]lạ:[-]Thói[-]quen[-]ăn[-]trứng[-]kiến[-]của[-]người[-]Indonesia](http://media.cpeco.vn/public/media/media/picture/11/tinmoitruong04(96).jpg)




























