Sống xanh » Ẩm thực xanh
Đến lượt cá rô, cá tra nhiễm chất cấm
(21:57:51 PM 19/10/2013)Chị Nguyễn Thị Thương, tiểu thương thủy sản tại chợ Thanh Đa (Q.Bình Thạnh, TP.HCM) cho biết, nhiều ngày nay mặt hàng cá rô đồng bị chựng lại sau khi xuất hiện thông tin loại cá này bị nhiễm Enrofloxacin (một loại chất bị cấm sử dụng).
Trái ngược với tình hình tại một số chợ lẻ, việc buôn bán cá rô đồng và cá tra tại chợ đầu mối Bình Điền, nơi tập kết hầu hết các loại thủy hải sản từ các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long cho thị trường TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh Đông Nam bộ vẫn diễn ra bình thường. Ông Nguyễn Đăng Phú, Phó giám đốc Công ty quản lý chợ đầu mối Bình Điền cho biết, lượng cá rô về chợ ổn định ở mức ba đến bốn tấn/ngày, cá tra khoảng 15 tấn, tình hình cung cầu chưa bị ảnh hưởng bởi thông tin chất cấm. Chợ Bình Điền vẫn thường xuyên lấy mẫu xét nghiệm và việc lấy mẫu kiểm tra càng được tiến hành gắt hơn sau thông tin của Bộ, nhưng chưa phát hiện bất cứ mẫu nào bị nhiễm Enrofloxacin.
Cá rô đồng là mặt hàng được ưa chuộng - Ảnh: Phùng Huy
Theo ông Nguyễn Đăng Phú, để đảm bảo khách quan, các mẫu cá lấy tại chợ được gửi xét nghiệm tại Công ty cổ phần dịch vụ khoa học công nghệ sắc ký Hải Đăng, vì phương pháp xét nghiệm tại công ty này đồng bộ với các đơn vị thuộc Bộ, sử dụng cả phương pháp định tính, định lượng để cho ra kết quả. “Trường hợp nguồn cá hay một loại thủy sản nào đó nghi ngờ nhiễm một loại chất cấm, chợ còn yêu cầu đơn vị xét nghiệm riêng khả năng tồn dư của loại hóa chất đó”, ông Phú nói.
Ông Nguyễn Ngọc Hải, chủ nhiệm HTX cá tra Thới An (Cần Thơ) cho biết, với các loại thủy sản xuất khẩu nhiều như tôm, cá tra, nếu phát hiện tồn dư chất cấm Enrofloxacin thì không doanh nghiệp nào dám sử dụng để chế biến xuất khẩu vì việc kiểm soát chất này rất chặt. Trước đây nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ phục vụ tiêu thụ nội địa thường lạm dụng loại chất này nhưng gần đây, Enrofloxacin bị quản lý chặt hơn nên không còn sử dụng tràn lan nữa. Theo ông Hải, do cá tra và cá rô đồng thường được các hộ nuôi theo hình thức lồng, bè hay ngoài đồng... trong khi nước từ các cánh đồng lúa có thuốc bảo vệ thực vật thải ra, có thể khiến cá bị phơi nhiễm.
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Tọa đàm “Ăn chay với cuộc sống an lành và môi trường tươi đẹp” - Hành động thiết thực vì một tương lai xanh
-
Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
-
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
-
Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
-
9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
-
Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
-
11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
-
Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
-
Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
Bài viết mới:
- Xã Tân Thủy (Vĩh Long) tổ chức Lễ đón Bằng công nhận 6 Cây Di sản Việt Nam (22/03/2026)
- Từ khói bụi đến bầu trời “trong” (19/03/2026)
- Nhân rộng mô hình nông nghiệp xanh: Bài học của người thành công (19/03/2026)
- Phát huy vai trò sự kiện Bảo tồn Cây Di sản trong phát triển kinh tế - xã hội ở Việt Nam (18/03/2026)
- Đóng góp ý kiến của cử tri trí thức tới Kỳ họp thứ nhất Quốc hội khóa XVI (18/03/2026)
- Quế - cây di sản, cũng là cây thuốc quý (18/03/2026)
- Cây Quế đầu tiên được công nhận Cây Di sản Việt Nam (18/03/2026)
- Bổ nhiệm lại chức danh phó giáo sư tại Học viện Y - Dược học Cổ truyền Việt Nam (18/03/2026)
- Hội thảo quốc tế “Quản lý chất thải tích hợp và bền vững” tổ chức tại Đà Nẵng (09/03/2026)
- VACNE ra mắt Mạng lưới Sức khỏe môi trường (06/03/2026)
”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.
Nơi “canh trời” giữa biển trời Khánh Hòa
(Tin Môi Trường) - Từ những tín hiệu mong manh của mây, mưa, gió đến các bản tin cảnh báo phát đi kịp thời, Trạm Ra đa thời tiết Nha Trang đang lặng lẽ giữ một mắt xích quan trọng trong mạng lưới quan trắc, dự báo khí tượng thủy văn của Đài Khí tượng Thủy văn Trung Bộ.
4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.
TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?

Trợ giúp |
Site map |

































