Sống xanh » Ẩm thực xanh
Chất chống ôxy hóa có thể làm tăng nguy cơ ung thư
(20:02:33 PM 18/06/2011)
Theo nghiên cứu tổng hợp của các nhà khoa học Mỹ tiến hành trên 100.000 bệnh nhân thì việc uống viên chống ôxy hóa bổ sung không những không làm giảm nguy cơ ung thư như mong đợi, mà còn có thể gây ra ung thư.
Tổng hợp từ 12 cuộc nghiên cứu khác nhau, các nhà nghiên cứu còn nhận thấy, những người hút thuốc nếu uống viên bổ sung chứa beta carotene còn làm tăng nguy cơ ung thư và có thể dẫn tới tử vong.
Tiến sĩ Aditya Bardia ở trung tâm Y tế Mayo - Rochester, bang Minnesota - Mỹ, và các đồng nghiệp cho biết: “Trong khi các chất chống ôxy hóa được quảng cáo là có khả năng ngăn ngừa ung thư thì thực tế cho thấy các chất chống ôxy hóa khác nhau thì có những tác dụng khác nhau, hiệu quả của nó phụ thuộc vào sự tiếp nhận của cơ thể”.
Để đi đến kết luận này, các nhà nghiên cứu đã tập hợp dữ liệu nghiên cứu về tác dụng của các viên bổ sung chứa chất chống ôxy hóa trong việc chống lại ung thư và tử vong do ung thư.
Các nhà nghiên cứu đã rất bất ngờ khi thấy viên bổ sung chất chống ôxy hóa không làm giảm nguy cơ ung thư như chúng ta mong đợi.
Khi họ tiến hành phân tích kết quả nghiên cứu với viên uống bổ sung chất beta carotene, họ nhận thấy chế độ dinh dưỡng này làm tăng 10% nguy cơ ung thư đối với những người nghiện thuốc lá.
Viên uống bổ sung chất selenium cũng giúp giảm nguy cơ ung thư ở nam giới là 23% nhưng lại hoàn toàn không có tác dụng đối với nữ giới. Trong khi vitamin E hoàn toàn không có tác dụng chống ung thư.
(Theo health24, Tiền Phong)
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Tọa đàm “Ăn chay với cuộc sống an lành và môi trường tươi đẹp” - Hành động thiết thực vì một tương lai xanh
-
Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
-
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
-
Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
-
9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
-
Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
-
11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
-
Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
-
Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
Bài viết mới:
- Xã Tân Thủy (Vĩh Long) tổ chức Lễ đón Bằng công nhận 6 Cây Di sản Việt Nam (22/03/2026)
- Từ khói bụi đến bầu trời “trong” (19/03/2026)
- Nhân rộng mô hình nông nghiệp xanh: Bài học của người thành công (19/03/2026)
- Phát huy vai trò sự kiện Bảo tồn Cây Di sản trong phát triển kinh tế - xã hội ở Việt Nam (18/03/2026)
- Đóng góp ý kiến của cử tri trí thức tới Kỳ họp thứ nhất Quốc hội khóa XVI (18/03/2026)
- Quế - cây di sản, cũng là cây thuốc quý (18/03/2026)
- Cây Quế đầu tiên được công nhận Cây Di sản Việt Nam (18/03/2026)
- Bổ nhiệm lại chức danh phó giáo sư tại Học viện Y - Dược học Cổ truyền Việt Nam (18/03/2026)
- Hội thảo quốc tế “Quản lý chất thải tích hợp và bền vững” tổ chức tại Đà Nẵng (09/03/2026)
- VACNE ra mắt Mạng lưới Sức khỏe môi trường (06/03/2026)
”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.
Nơi “canh trời” giữa biển trời Khánh Hòa
(Tin Môi Trường) - Từ những tín hiệu mong manh của mây, mưa, gió đến các bản tin cảnh báo phát đi kịp thời, Trạm Ra đa thời tiết Nha Trang đang lặng lẽ giữ một mắt xích quan trọng trong mạng lưới quan trắc, dự báo khí tượng thủy văn của Đài Khí tượng Thủy văn Trung Bộ.
4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.
TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?

Trợ giúp |
Site map |































