»

Thứ sáu, 08/05/2026, 08:06:01 AM (GMT+7)

Trò lừa ẩm thực

(07:26:00 AM 14/03/2012)
(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn)-Trong khi dân tình còn đang xôn xao về thông tin hàng tấn chất tạo nạc thành phẩm dùng cho chăn nuôi đã bị lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai thu giữ hôm 10 và 12-3 thì một số tờ báo cũng đồng thời phát hiện, chỉ ra những thủ thuật biến thịt gia súc hư thối thành thực phẩm cho người
Chất độc cấm đang được sử dụng trong chăn nuôi- Ảnh minh họa
Người tiêu dùng không thể không giật mình khi các nhà chuyên môn nói rằng những gói “Super tạo nạc” chứa một loại chất độc cấm sử dụng trong chăn nuôi hầu như khắp thế giới; các loại hóa chất tăng trọng, tạo nạc nếu được dùng thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe con người, với các triệu chứng ngộ độc như run cơ, tim đập nhanh, thần kinh bị kích thích nhiều giờ hoặc nhiều ngày, mà đáng lo nhất là những người bị bệnh tim mạch. Cụ thể hơn, khi ăn phải thịt heo chứa chất này, phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú; đàn ông có thể bị u nang tinh hoàn, dãn tĩnh mạch dịch hoàn…
Bên cạnh mối đe dọa từ chất tăng trọng, tạo nạc trôi nổi ngày càng nhiều và dường như không thể kiểm soát được, người tiêu dùng còn phải đối mặt với vô số trò ảo thuật biến thịt hư thối thành những “món ngon vật lạ” chào mời các nhà hàng, quán nhậu. Ít ai biết rằng thịt heo chết, heo bệnh sau khi ngâm tẩm bằng loại hóa chất tẩy trắng sẽ trở thành thịt tươi, rồi ướp thêm gia vị theo công thức nào đó để cho ra thịt đà điểu. “Kỳ công” hơn, loại thịt heo lẽ ra phải hủy ngay lập tức lại được các chủ cơ sở chế biến thành thịt heo rừng bằng một số kỹ thuật không quá khó… Các thực khách nhà hàng cầu kỳ hay dân nhậu bình dân có khi nào tự hỏi mình đã từng là nạn nhân của “trò lừa ẩm thực”?
Đáng lưu ý hơn khi cơ quan chức năng ở TPHCM còn ghi nhận những lô thịt gà, lòng gà đã bốc mùi có điểm đến là các chợ ven trường học, kể cả ở Làng Đại học Thủ Đức -TPHCM. Có thể hình dung thịt gia súc, gia cầm loại này đang len lỏi, trôi dạt khắp nơi, bởi theo một quan chức ở Chi cục Thú y TPHCM thì lượng thịt hư hỏng các loại được phát hiện tại TP thời gian qua chỉ là con số nhỏ, rất nhỏ. Vậy nên cũng không khó xác định trong điều kiện vật giá đua nhau tăng như hiện nay, hơn ai hết, nhiều anh chị em công nhân, nông dân, sinh viên xa nhà và người nghèo nói chung vẫn sẽ là nạn nhân của những con buôn mất hết lương tâm.
Không thể để kéo dài tình trạng này khi sức khỏe một bộ phận không nhỏ người dân bị xâm hại từng ngày, chất lượng sống suy giảm, nguy cơ mắc phải bệnh hiểm nghèo treo lơ lửng. Sự mất mát đó - đôi khi rất nghiêm trọng - đòi hỏi phải có hình phạt thật tương xứng đối với những kẻ trục lợi trên sức khỏe người khác và cả người bao che, thay vì chỉ xử phạt hành chính như hiện nay. Chỉ có như vậy mới hy vọng xóa bỏ được trò lừa mất nhân tính ấy.
CAO TUẤN/ NLĐ
[Quay lại]
Từ khóa liên quan: chất độc, cấm sử dụng , chăn nuôi, sức khỏe
TÁI CHẾ ĐƠN GIẢN THẾ

Gửi ý kiến bạn đọc về: Trò lừa ẩm thực

* *
*
*
Chọn file
(File: .Zip - 2M)
(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

SHIP TRUNG VIỆT

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều
Không xả rác
VACNECPECO

Xã hội
168 trạm quan trắc bị can thiệp - khi “sự thật môi trường” bị bóp méo

168 trạm quan trắc bị can thiệp - khi “sự thật môi trường” bị bóp méo

(Tin Môi Trường) - Thông tin 168 trạm quan trắc môi trường bị can thiệp không chỉ là một con số gây sốc. Nó là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng hơn: niềm tin vào dữ liệu môi trường – nền tảng của quản lý và bảo vệ sức khỏe cộng đồng - đang bị xói mòn.

Tin Môi Trường

Kinh tế
Hợp tác chiến lược Việt Nam - Hàn Quốc: Từ cam kết chính trị đến liên kết kinh tế xanh thực chất

Hợp tác chiến lược Việt Nam - Hàn Quốc: Từ cam kết chính trị đến liên kết kinh tế xanh thực chất

(Tin Môi Trường) - Diễn ra trong khuôn khổ chuyến thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam của Tổng thống Đại Hàn Dân Quốc, Diễn đàn Kinh tế Việt Nam - Hàn Quốc ngày 23/4/2026 tại Hà Nội không chỉ là một sự kiện ngoại giao - kinh tế quan trọng, mà còn phản ánh rõ bước chuyển trong tư duy hợp tác song phương: từ mở rộng quy mô sang nâng cao chất lượng, từ kết nối đầu tư sang đồng kiến tạo các mô hình phát triển bền vững dựa trên nền tảng công nghệ, xanh hóa và chuẩn mực toàn cầu.

VACNE 30 năm

Pháp lý
42 cây mai bị tịch thu và câu chuyện “nguồn gốc” không thể xem nhẹ

42 cây mai bị tịch thu và câu chuyện “nguồn gốc” không thể xem nhẹ

(Tin Môi Trường) - Vụ việc một cá nhân bị xử phạt và tịch thu 42 cây mai kiểng không rõ nguồn gốc tại Vườn quốc gia Côn Đảo không đơn thuần là chuyện vi phạm hành chính. Đằng sau con số “42 cây mai” là câu hỏi lớn hơn về ý thức pháp luật, đạo đức môi trường và cách chúng ta ứng xử với tài nguyên thiên nhiên.

Hội BVTN&MT Việt Nam
KHÔNG XẢ RÁC BỪA BÃI