"Ớn lạnh" các vụ vi phạm VSATTP năm 2011

Ngày 26/12, Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế TP HCM) đã tiến hành kiểm tra và cho biết trong 5 mẫu gà đã qua giết mổ đang bày bán tại một số chợ trên địa bàn thành phố, kết quả xét nghiệm cho thấy có 1 mẫu dương tính với màu công nghiệp.

Chất được tìm thấy là Diaminoazobenzen hydrochloride, có hàm lượng 2,85 mg/kg. Đây là một loại phẩm màu công nghiệp dùng trong sản xuất polymer, thuốc nhuộm tóc, cao su. chất này không có trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm. Khi bị tích lũy trong cơ thể, chất này sẽ gây độc cho gan, thận

Trước đó, báo chí cũng đã đưa thông tin về gà nhuộm bột sắt được bày bán ở các chợ cũng có chất Diaminoazobenzen hydrochloride.

2. 108 tấn chân gà thối “mất tích” không rõ nguyên nhân

Ngày 19/9, qua công tác kiểm tra và lấy mẫu kiểm tra, xét nghiệm, Cơ quan Thú y vùng 2 (Cục Thú y) phát hiện giấy chứng nhận kiểm dịch xuất khẩu của lô hàng được Bệnh viện Thú y (thuộc Trường ĐH Thú y Ấn Độ) cấp – theo Cục Thú y thì cơ quan này không thuộc cơ quan có thẩm quyền cấp – nội dung giấy chứng nhận không ghi tên, địa chỉ nhà sản xuất và nhập khẩu theo quy định và chân gà đang có hiện tượng phân hủy, bốc mùi.

Cục Thú y đã có văn bản đề nghị Cục Hải quan Hải Phòng dừng làm thủ tục thông quan, giao cho trung tâm thú y tổ chức giám sát lô hàng chờ ý kiến chỉ đạo của các bộ, ngành để xử lý vụ việc. Tuy nhiên, 108 tấn chân gà thối “đột nhiên” mất tích.

Sau một thời gian các bộ ban ngành liên quan vào cuộc điều tra mới làm rõ, ngày 23'/9, Cục Hải quan Hải Phòng đã làm thủ tục nhập khẩu lô hàng trên, và đến ngày 5/10 thì chuyển cửa khẩu cho số hàng nhập về Chi cục Hải quan Móng Cái.

Đến ngày 26/11, Cục Thú y đã kiểm tra, xác nhận thực tế số chân gà còn đủ trong kho và quyết định buộc tái xuất số hàng ra khỏi lãnh thổ Việt Nam trước ngày 10/12.

3. Phát hiện chất DEHP gây ung thư trong thạch Taro

Ngày 29/5, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATVSTP phát hiện chất tạo đục có chứa DEHP trong thạch Taro New Choice  tại Công ty New Choice Foods. Theo các chuyên gia định chất DEHP (Bis(2-ethylhexyl) phathalate) là một loại hoá chất công nghiệp có trong các loại bao bì, thảm trải nhà, áo đi mưa bằng PVC, DBP (mỹ phẩm)... Nếu chất này dùng trong thực phẩm có thể gây ung thư, phá vỡ tuyến nội tiết và làm thay đổi lượng hoócmôn trong cơ thể. Đối với nữ giới sẽ làm rối loạn hoócmôn sinh dục và giảm lượng tinh trùng đối với nam giới.

4. Chất màu độc hại Rhodamine B trong tương ớt

Trong đợt kiểm tra AT VSTP từ tháng 5 đến tháng 10 của Cục An toàn Vệ sinh Thực Phẩm phát hiện tại tại các tỉnh phía Bắc, phổ biến sử dụng chất nhuộm màu  công nghiệp độc hại Rhodamine B trong tương ớt 

Trước đó, đầu năm 2010, cơ quan chức năng các tỉnh liên tiếp phát hiện chất này trong hạt dưa, ớt bột, sa tế, gia vị bò... Theo các chuyên gia y tế, phẩm màu công nghiệp nói chung, Rhodamine B nói riêng đều độc hại nên bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì khó phân hủy. Tùy từng cơ thể, nó có thể ảnh hưởng đến gan, thận hoặc tồn dư lâu ngày, gây độc hại cho cơ thể.

5. Cốm làng vòng nhuộm phẩm màu độc hại

Ngày 23/10, Đoàn thanh tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm của TP Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở làm cốm tại làng Vòng, phường Dịch Vọng Hâu, quận Cầu Giấy, Hà Nội và cho biết chỉ có hai cơ sở của ông ông Đỗ Văn Luyến và Nguyễn Văn Sáng (ở phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy) sử dụng chất malachite green để nhuộm màu cho cốm. 

Đây là chất cực kỳ nguy hiểm, chỉ dùng trong công nghiệp, bị cấm dùng trong thực phẩm. Các nghiên cứu cho thấy nó có thể gây ung thư, đặc biệt ở nữ giới. Chất này cũng bị cấm và kiểm soát rất chặt trong sản xuất thủy sản.

 
Ngay sau khi có kết quả kiểm nghiệm, Sở Y tế Hà Nội đã đình chỉ sản xuất cốm tại hai cơ sở này và yêu cầu các cơ sở khác phải cam kết 100% không sử dụng phẩm màu trong cốm.

6. Bắt giữ nội tạng nhập lậu và mang tiêu hủy

Ngày 27/11, Đội Quản lý thị trường số 11 phối hợp với Đội 6, Phòng PC49 - Công an TP Hà Nội đã phát hiện xe ôtô mang biển kiểm soát 99L-0400 vận chuyển 50kg tràng lợn và 1.400kg nầm lợn không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, không có giấy chứng nhận kiểm dịch.

Trước đó, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (Công an tỉnh Đồng Nai) phát hiện gần 700kg nội tạng trâu, bò đang được ngâm hóa chất để tẩy trắng. Sau khi tẩy trắng, chủ cơ sở đem giao cho các quán ăn trên địa bàn và tỉnh Bình Dương tiêu thụ.

Sau khi bắt giữ các lô hàng nhập trái phép và điều tra, Cục sẽ mang các lô hàng không đảm bảo VS ATTP đó đi tiêu hủy.

7. Nguyên liệu làm bánh trung thu nhập lậu từ Trung Quốc

Ngày 23/8 , Đội Quản lý thị trường số 11 - Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp cùng Cục Cảnh sát môi trường và Công an quận Tây Hồ đã phát hiện và thu giữ 100 thùng với tổng trọng lượng 2 tấn gồm các loại hương liệu cốm, đậu đỏ, đậu xanh, để phục vụ việc “chế” nhân bánh Trung thu nhập lậu từ Trung Quốc

Ngày 31/8, lực lượng cảnh sát môi trường phối hợp với lực lượng quản lý thị trường Hà Nội đã đồng loạt tiến hành kiểm tra 2 cơ sở sản xuất, KD bán buôn, bán lẻ trứng gia cầm để làm nhân bánh trung thu  có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng không có bất cứ giấy tờ hợp lệ nào. Được biết, hai cơ sở này tại số 18, đường Lĩnh Nam và số 9, ngõ 75, An Xá.