Mùa lễ hội ở Lạng Sơn chưa thực sự an toàn, lành mạnh

>> Nghiên cứu đề xuất giải pháp quản lý ô nhiễm “dầu khó nhận biết” được đánh giá cao >> Có vi sinh trên đồng, lúa “xanh” lại sau mùa gặt >> Mộc thụ bên ngôi miếu cổ ở Hải Dương được vinh danh Cây Di sản Việt Nam >> Khi mùa gặt biến thành mùa khói:Vì sao đốt rơm rạ vẫn kéo dài? >> Ninh Bình đón Bằng công nhận Cây Di sản Việt Nam vào dịp Lễ Hội Đại đoàn kết các dân tộc Việt Nam

( Ảnh minh họa )

Mùa lễ hội năm nay, được sự chỉ đạo quyết liệt của UBND tỉnh Lạng Sơn nên các tệ nạn ăn theo lễ hội như cờ bạc, ăn xin, ăn mày, tai nạn giao thông… đã được cơ bản kiểm soát. Tuy nhiên vấn đề mất an toàn vệ sinh thực phẩm tại các lễ hội vẫn đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ khôn lường. 

Để đảm bảo trật tự, an toàn giao thông, Công an tỉnh Lạng Sơn đã chỉ đạo công an các huyện, thành phố yêu cầu lực lượng cảnh sát giao thông, phối hợp với thanh tra giao thông tăng cường tuần tra lưu động, kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về trật tự an toàn giao thông. Bố trí ứng trực, thực hiện phân luồng và xử lý kịp thời khi xảy ra tình trạng ùn tắc giao thông tại các lễ hội vào giờ cao điểm. Do đó, tình hình tai nạn giao thông trên địa bàn tỉnh trong mùa lễ hội năm nay đã cơ bản được kiểm soát, không có vụ tai nạn nghiêm trọng nào xảy ra. Nhiều huyện như Văn Lãng, Cao Lộc… hơn một tháng liền trước, trong và sau Tết không để xảy tai nạn giao thông. 

Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch đã chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan tăng cường quản lý tại khu di tích, đền, chùa, lễ hội, nghiêm cấm các hình thức kinh doanh đổi tiền có mệnh giá nhỏ để hưởng chênh lệch, đồng thời vận động, hướng dẫn người dân thực hiện nếp sống văn minh, sử dụng đồng tiền hợp lý, đúng mục đích văn hóa trong các hoạt động lễ hội, tín ngưỡng. Vì vậy, trong suốt thời gian diễn ra các lễ hội không xảy ra tệ nạn cờ bạc trá hình và các hoạt động trộm cắp, cố ý gây thương tích, lợi dụng mê tín dị đoan gây mất trật tự an toàn xã hội trên địa bàn. Qua đây, đã để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách tham dự lễ hội. 

Tuy nhiên bên cạnh đó, mùa lễ hội năm nay trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn vẫn còn những ẩn họa từ việc mất an toàn vệ sinh thực phẩm trong các lễ hội. Chúng tôi có mặt ở hầu hết các lễ hội lớn, nhỏ như Đền Mẫu Đồng Đăng, Bắc Nga, Chùa Tiên…, nhưng điều dễ nhận thấy là trong tất cả lễ hội được tổ chức trên địa bàn đều la liệt hàng quán ăn uống phục vụ du khách, đặc biệt là lợn quay và rượu. 

Lợn quay cả con và rượu Mẫu Sơn vốn được mệnh danh là đặc sản của Xứ Lạng, nhưng có tham gia các lễ hội mới thấy các món đặc sản này được phục vụ các “thượng đế” như thế nào. Tại các lễ hội, dước cái mưa lây phây của xuân mới, cả đoạn đường dài cả trăm mét san sát là thịt lợn quay được bày bán. Mặc cho mưa, gió, bụi…, người bán vẫn hăng hái băm, chặt thịt cho khách; người mua vẫn cứ hồn nhiên “bốc” ăn như không có vấn đề gì. Hàng nào lịch sự lắm thì có chiếc tủ kính bày “làm cảnh” bởi phần thịt để chềnh ềnh ngoài phản để dễ chặt bán. Bình dân hơn là một cái bàn cũ kỹ, cáu bẩn lót vội vài tàu lá chuốt hơ qua lửa trông cho có phần “dân dã”. Còn không thì ngay dưới đất, người mua, người bán cùng “ngồi xổm” mua bán trên tấm vải bạt nhăn nhúm. 

Đi cùng với thịt là rượu, gần như hàng nào cũng có sẵn; can lớn, can nhỏ, tất cả đều được gọi là “rượu làng” có nghĩa là rượu được đồng bào dân tộc tự ủ men và nấu. Chất lượng của các loại rượu này như thế nào thì chỉ có “trời mới biết” bởi tất cả chỉ được kiểm tra qua “kinh nghiệm”, truyền tai nhau. Chỉ trong một ngày hội có người bán được hàng chục lít rượu kiểu này. Ngoài hai món “chủ lực” là lợn quay và rượu làng thì các món ăn khác cũng hấp dẫn và cũng mất vệ sinh an toàn thực phẩm không kém ở các lễ hội đó là đồ nướng từ dê, bò, gà, lòng, phèo, cá, ngô, khoai… tất cả đều được người bán hơ vội trên chậu than đen nhẻm khói và bụi rồi trao tay người mua. 

Theo các cơ quan chức năng của tỉnh Lạng Sơn thì việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại các lễ hội ở Lạng Sơn như là “muối bỏ bể”, bởi lực lượng thì có hạn mà trong khi đó, các lễ hội dồn dập hàng trăm, hàng ngàn người bán. Phong tục đi hội ở Xứ Lạng gần như là phải “ăn”, phải “uống”, “không say - không vui”. 

Chỉ khi nào “phong tục ăn, uống” tại các lễ hội ở Lạng Sơn được người dân tự giác nâng cao ý thức và sự kiểm tra quyết liệt của các cơ quan chức năng, thì khi đó vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong mùa lễ hội Xứ Lạng mới hết nỗi lo âu. Chỉ có vậy các lễ hội ở Lạng Sơn mới thực sự đảm bảo vui tươi, an toàn, lành mạnh đối với người dân và du khách.